Il y a quelques jours je me pleignais heu... me réjouissais du trop plein de framboises dans mes framboisiers. Au cours d'une de mes balades chez les copinautes, je suis passée au claire de fil, c'est toujours un plaisir bien sûr mais cette fois, merveille !!, un gâteau aux framboises ! Evidemment je n'avais pas tous les ingrédients mais j'ai adapté et le résultat était délicieux.

 

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Voici mon adaptation :

Mélanger un pot de yaourt nature (sucré, y'avait que ça dans mon frigo) avec la valeur d'un pot de sucre + un sachet de sucre vanillé, 2 pots de farine, un sachet de levure et une pincée de sel.

Ajouter 3 oeufs et 125g de beurre fondu.

Incorporer délicatement au moins 100g de framboises.

Verser dans un moule facile à démouler (croyez-en mon expérience, y'a qu'a voir les petits trous au bord du gâteau sur la photo) et enfourner à 180° pendant environ 20 min.

 

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C'est tout pour l'instant, je vous souhaite une fin de journée gourmande........